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La Ruta de la Yerba Mate, en junio ante los ojos de la Unesco
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Martes, 22 de mayo de 2018
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 La candidatura como Patrimonio de la Humanidad de la zona productiva y el circuito turístico que integran Corrientes y Misiones será evaluada por una delegación internacional.
La Ruta de la Yerba Mate, un circuito turístico que une Corrientes y Misiones en un recorrido rodeado de paisajes de naturaleza generosa y colorida, será visitado en junio por una delegación de la Unesco, lo que abre las posibilidades para ser nominado en la lista de sitios Patrimonio de la Humanidad.
El presidente de la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM), Alejandro Gruber, informó que, luego de una reunión que mantuvo con el presidente Mauricio Macri, “se multiplicaron las posibilidades de que este circuito turístico sea declarado Patrimonio Mundial de la Unesco”.
Gruber dijo que esa noticia “será posible en junio, cuando una delegación de ese organismo y del Ministerio de Turismo de la Nación recorran la zona”, y adelantó que la nominación “tiene la aprobación de Rodolfo Terragno, embajador argentino ante ese organismo internacional”.
La asociación se reunió la semana anterior en Pueblo Liebig, un pintoresco paraje ubicado cerca de Colón, Entre Ríos, y en el que estuvieron presentes productores, cooperativistas e industriales de Candelaria, San Ignacio, Jardín América, Santo Pipó, Montecarlo, Andresito, Oberá, Dos de Mayo, Leandro N. Alem, Tres Capones, Colonia Unión, Liebig y Virasoro.
Además, participaron empresarios vinculados al sector alojamientos, estancias y turismo de Posadas, Galarza, Virasoro e Iberá.
Por su parte, la vicepresidenta de la misma entidad, Gisela Wacker, afirmó que “tras la reunión se formalizó un llamado a trabajar en equipo con la provincia de Misiones y Corrientes y se designaron representantes técnico-profesionales por la región para desarrollar esa tarea”.
En tanto, el secretario de Patrimonio Cultural del Ministerio de Cultura de la Nación, Marcelo Panozzo, quien participó del encuentro, sostuvo que “es la primera vez que el Estado le da un apoyo de tal magnitud al sector privado para concretar un emprendimiento turístico” y entendió que esos esfuerzos “van a lograr adhesiones de los gobiernos municipales y provinciales”.
Los productores, cooperativistas e industriales vinculados a este proyecto turístico coincidieron en apoyar a la ARYM como la plataforma de lanzamiento de este nuevo atractivo.
En ese sentido, el ministro de Turismo de Corrientes, Cristian Piris, manifestó que “esa organización es el vehículo más potente para impulsar las voluntades de los integrantes de este proyecto” y recalcó que “es necesario lograr un equipo que busque el bien común de cada empresa y cada trabajador”.
Por su parte, el ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa, indicó que la Ruta de la Yerba Mate es importante “porque conecta los atractivos turísticos de Corrientes con las cataratas del Iguazú, los saltos del Moconá y las misiones jesuítico-guaraníes, entre otras bellezas misioneras”.
La Ruta de la Yerba Mate constituye un itinerario cultural y gastronómico único en el mundo que atraviesa campos de tierra roja y vegetación abundante, maravillas naturales y patrimonios de la humanidad, mitos y tradiciones de un pueblo que echa raíces sobre la base de culturas prehispánicas, legados jesuíticos, criollos y colonos europeos.
El circuito conduce a recorrer establecimientos artesanales, ecológicos e industriales en los que se puede conocer el proceso completo de producción, desde las extensas plantaciones, pasando por la cosecha, el secado, la molienda y el envasado del producto final.
Los turistas podrán realizar degustaciones de yerbas tradicionales, orgánicas y solo de hojas, entre otras, para descubrir sus propiedades energizantes.
El itinerario, que recorre la principal ruta alimentaria del Mercosur, atraviesa el norte de la provincia de Corrientes y la totalidad de Misiones y está organizada en circuitos donde cada viajero puede tomarse el tiempo que necesite para recorrerla a su manera.
Los principales puntos de acceso por vía aérea son Puerto Iguazú y Posadas (en Misiones) o la ciudad de Corrientes, capital de la provincia homónima.
Un circuito con bondades únicas en el mundo
La yerba mate fue declarada “Marca Argentina” por el Ministerio de Turismo de la Nación y “Marca País, Marca Destino Símbolo de la Cultura Productiva Argentina” por el Ministerio de Cultura de la Nación y la Presidencia de la Nación.
Representa a la Argentina a través de la Cancillería y el Instituto Nacional de Promoción Turística Argentina (Inprotur) como un producto exportable (la yerba mate y sus derivados) y un bien que permite la importación (de servicios turísticos) para conocer al producto más antiguo, autóctono, auténtico y representativo del país, “el oro verde o yerba mate”. La Asociación Ruta de la Yerba Mate es la entidad sin fines de lucro de Misiones y Corrientes que promueve y dirige la Ruta. La yerba mate y su ruta no se replican en otros continentes, a diferencia de otros productos como el té y el vino. Esta característica la hace única y por ello la solicitud de que integre el patrimonio de Unesco.
Además, hay numerosos emprendimientos gastronómicos en los que se puede degustar toda la diversidad de platos, postres y bebidas que, en esta zona, se preparan y aderezan con yerba mate: panes, quesos, helados, alfajores, bombones, licores y cervezas son tan sólo algunos de los 200 alimentos y bebidas que combinan yerba mate con otros productos típicos de la zona.
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